Clara de huevo 3 Crema de leche batida 200 grs.
Esencia de vainilla 4 gotas
Dulce de leche 250 grs.
Azúcar molida 150 grs.
Esencia de vainilla 4 gotas
Dulce de leche 250 grs.
Azúcar molida 150 grs.
Preparación:
Batir las claras a nieve firme. Agregar en forma de lluvia el azúcar y continuar batiendo enérgicamente hasta lograr un merengue muy espeso y brillante. Agregar con cuidado el dulce de leche blando y la esencia, con movimiento envolvente con una espátula y luego la crema de leche, del mismo modo.
Colocar en copas para postre en la heladera hasta el momento de servir.
Colocar en copas para postre en la heladera hasta el momento de servir.
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